Desde la red creemos que una dieta sana y equilibrada tiene muchos colores en el plato. Y que la espirulina no es necesaria para.
Las propiedades asociadas al consumo de espirulina son muchas y muy variadas. Alguna documentación que habla del tema:
«Uso tradicional y actual de la espirulina» Este documento elaborado por la Universidad Autónoma del Estado de México con ocho páginas explica el uso tradicional y actual de la espirulina. Para los que les guste el mundo científico este es buen un documento bien referenciado. (Castellano 8 págs.)
«Earth food spirulina» Este libro escrito en inglés, explica cómo esta alga «puede transformar nuestra salud y la del planeta.» Se
centra sobre todo con las propiedades nutricionales del espirulna, y como esta ayuda a nuestro cuerpo, con los beneficios de la ingesta diaria de esta alga. Después explica el porque también es beneficiosa para el medio ambiente, dadas la poca cantidad de recursos que necesita para ser cultivada. (Inglés 97 págs.)