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Presentación espirulina La espirulina es conocida como una micro alga verdiazul. Aunque en realidad es una cianobacteria. Tiene unas propidades nutricionales espectaculares y por eso la ONU la bautizó en el año 1996 como «el mejor alimento del mundo». De sus propiedades nutricionales destacan el alto porcentage de proteina biodisponible, el alto contenido en hierro, beta-carotenos, vitaminas del grupo B, especialmente la B12,y el alto contenido en ficocianina. Debido a sus propiedades extraordinarias la espirulina suele ir acompañada de una moda en la alimentación y un elevado precio, sin embargo desde la Xarxa Espirulina se rechazan los productos miráculo; ya que éstos no existen. CómoContinuar llegint